Weihnachtsbuffets 2022

Entdecken Sie unsere Buffet-Auswahl für die Weihnachtszeit 

Teilen Sie uns Ihre finale Auswahl gerne persönlich oder über den digitalen Veranstaltungsplaner mit.

Für Ihre Gäste nur das Beste

Unsere Empfehlung: Entscheiden Sie sich im Vorfeld für unseren “Starter“.
Er ist ideal, um Ihren Gäste die Wartezeit zwischen Ankunft und Start des Buffets oder des Menüs zu verkürzen und eine sehr beliebte Wahl unserer Kundschaft. Er besteht aus locker aromatischen Ciabattabrotscheiben und wird gereicht mit Hummus, Rucolalabneh und Kräuterdip. Serviert
wird in Bowls und auf den Tischen zusammen mit Brottellern und Messern eingedeckt. 
Preis: 6,50€ netto p. Person

Buffet 1

Vorspeisen

Schwarzwurzel Suppe
Erbsenfalafel

Anti Pasti
Gegrilltes & eingelegtes Gemüse

Mini Mozzarella
Tomate | Basilikum | Rucola

23055772_m bulgursalat

Hauptspeisen

Confierte Entenbrust
Rotkohl | Quitte | Kartoffelknödel

Gnocchi
mit Piccadilly Tomaten | Mandeln

Filet von der Fjordforelle
Blattspinat | gerösteter Quinoa

Desserts

Limonen Panna Cotta
Himbeeren

Nemesis Schokoladenkuchen
Zimtpflaumen

Preis pro Person: 35,00€ netto

inklusive Brotauswahl, Geschirr, Besteck, Personal & Equipment

Stand: 01.01.2023*

Buffet 2

Vorspeisen

Maronensüppchen
Gemüsedumpling

Gebackener Ziegenkäse
mit Feigen | Rucolasalat

Yakitori Chicken
mit Erdnuss | Papayasalat

23055772_m bulgursalat

Hauptspeisen

Confierte Entenkeule
Rotkohl | Quitte | Kartoffelknödel

Spinatknödel
Nussbutter | Parmesan

Kabeljaufilet
Karamellisierter Schwarzwurzel | Mandarine Hokkaido Kürbis

Desserts

Apfelstrudel
mit Mandel & Vanillesoße

Lebkuchen Panna Cotta
mit Beerenkompott

Preis pro Person: 42,00€ netto

inklusive Brotauswahl, Geschirr, Besteck, Personal & Equipment

Stand: 01.01.2023*

*Kurzfristige Preisanpassungen vorbehalten. Da wir im Falle von unvorhersehbaren Preissteigerungen von Energie-, Waren- oder Personalkosten nicht den Qualitätsanspruch reduzieren möchten, kann es beim oben genannten Preis eventuell zu prozentualen Preisanpassungen kommen. Wir sind bemüht diese Anpassungen so gut es geht zu vermeiden.