Weihnachtsmenüs 2022

Hier finden Sie unsere Menü-Auswahl für die Weihnachtszeit. 
Teilen Sie uns Ihre finale Auswahl gerne persönlich oder über den digitalen Veranstaltungsplaner mit.

Menü I

Vorspeise
Maronensüppchen
Gemüsedumpling

Hauptgang
Smoke´n´Juicy
Kartoffelstampf | Wurzelgemüse

Dessert 
Marzipan Mandorla Mousse
Gewürzorangen

Menü II

Vorspeise 
Schwarzwurzelsüppchen
Erbsenfalafel

Hauptgang
Confierte Entenbrust
Rotkohl | Quitte | Kartoffelknödel

Dessert 
Nemesis Schokoladenladenkuchen
Spekulatius | Zimtpflaumen
glutenfrei

Menü III

Vorspeise
Entenconsommé
Ravioli

Hauptgang
Halbe Knusprige Ente
Geschmorter Spitzkohl | Persimone Amba
Challah Brot Knödel

oder

Hirschkalbrücken
Rosenkohl | Aprikose
Haselnuss Falafel

Dessert
Creme Brulée

42 € netto pro Person*

49€ netto pro Person*

59€ netto pro Person*

*inklusive Brotauswahl, Geschirr, Besteck, Personal & Equipment

Suppe zum Austauschen – ohne Aufpreis

Kürbissüppchen
Gemüsedumpling
vegetarisch

 Vegetarischer Gang zum Austauschen – ohne Aufpreis

Spinatknödel
 Nussbutter | Parmesan

 Fisch Gang zum Austauschen – ohne Aufpreis

 Kabeljaufilet
Karamellisierter Schwarzwurzel | Mandarine | Hokkaido Kürbis

Preis pro Person:

ab 42,00€ netto