Weihnachtsmenüs 2022

Entdecken Sie unsere Menü-Auswahl für die Weihnachtszeit

Teilen Sie uns Ihre finale Auswahl gerne persönlich oder über den digitalen Veranstaltungsplaner mit.

Für Ihre Gäste nur das Beste

Unsere Empfehlung: Entscheiden Sie sich im Vorfeld für unseren “Starter“.
Er ist ideal, um Ihren Gäste die Wartezeit zwischen Ankunft und Start des Buffets oder des Menüs zu verkürzen und eine sehr beliebte Wahl unserer Kundschaft. Er besteht aus locker aromatischen Ciabattabrotscheiben und wird gereicht mit Hummus, Rucolalabneh und Kräuterdip. Serviert
wird in Bowls und auf den Tischen zusammen mit Brottellern und Messern eingedeckt. 
Preis: 6,50€ netto p. Person

Menü I

Vorspeise
Maronensüppchen
Gemüsedumpling

Hauptgang
Smoke´n´Juicy
Kartoffelstampf | Wurzelgemüse

Dessert 
Marzipan Mandorla Mousse
Gewürzorangen

42 € netto pro Person*

Menü I

Vorspeise 
Schwarzwurzelsüppchen
Erbsenfalafel

Hauptgang
Confierte Entenbrust
Rotkohl | Quitte | Kartoffelknödel

Dessert 
Nemesis Schokoladenladenkuchen
Spekulatius | Zimtpflaumen
glutenfrei

49€ netto pro Person*

Menü III

Vorspeise
Entenconsommé
Ravioli

Hauptgang
Halbe Knusprige Ente
Geschmorter Spitzkohl | Persimone Amba
Challah Brot Knödel

oder

Hirschkalbrücken
Rosenkohl | Aprikose
Haselnuss Falafel

Dessert
Creme Brulée

59€ netto pro Person*

OPTIONEN OHNE AUFPREIS

Suppe zum Austauschen – ohne Aufpreis

Kürbissüppchen
Gemüsedumpling
vegetarisch

 Vegetarischer Gang zum Austauschen – ohne Aufpreis

Spinatknödel
 Nussbutter | Parmesan

 Fisch Gang zum Austauschen – ohne Aufpreis

 Kabeljaufilet
Karamellisierter Schwarzwurzel | Mandarine | Hokkaido Kürbis

*inklusive Brotauswahl, Geschirr, Besteck, Personal & Equipment

*Kurzfristige Preisanpassungen vorbehalten. Da wir im Falle von unvorhersehbaren Preissteigerungen von Energie-, Waren- oder Personalkosten nicht den Qualitätsanspruch reduzieren möchten, kann es beim oben genannten Preis eventuell zu prozentualen Preisanpassungen kommen. Wir sind bemüht diese Anpassungen so gut es geht zu vermeiden.