Hinweis: Bitte beachten Sie, dass unsere BBQ Buffets aufgrund der Witterungsverhältnisse und dauerhaft niedrigen Temperaturen zwischen Oktober und April nicht Live am Grill im Outdoorbereich zubereitet. Auch in den Sommermonaten behalten wir uns vor, das BBQ bei ungünstigen Witterungsbedingungen (z. B. Regen, Sturm oder niedrigen Temperaturen) kurzfristig in den Innenbereich zu verlegen. Die Entscheidung hierüber trifft unsere Küchenleitung am Veranstaltungstag, um einen reibungslosen Ablauf sowie die Qualität der Speisen sicherzustellen.
Salate & Vorspeisen
3 Gerichte- Coleslaw "Lousiana Style"b, j, k, l
- Kartoffelsalatf, g, j
mit Gurken, Zwiebeln und Ei
- Gurkensalatl
mit Dill
Saucen & Dips
3 Gerichte- Tomatenketchup2, j
- Bautz'ner Senfj
- BBQ-Sauce Hickory Smokej, k
Hauptspeisen
4 Gerichte- Thüringer Nackensteak vom Schwein aus der Bier-Zwiebelmarinade16, j, k
- Putensteaks
mit Zitronenpfeffer und Majoran
- Vegane Grillwürstchena, a1, b, j, k
- Rosmarinkartoffeln
Desserts
3 Gerichte- Grießflammeriea, a1, f, g
mit Gewürzbirnen
- Schokoladenkuchene, e1, f, g
- Rote Grützef, g
mit Vanillesauce
Kurzfristige Preisanpassungen vorbehalten. Da wir im Falle von unvorhersehbaren Preissteigerungen von Energie-, Waren- oder Personalkosten nicht den Qualitätsanspruch reduzieren möchten, kann es beim oben genannten Preis eventuell zu prozentualen Preisanpassungen kommen.