Fingerfood & Snacks

Fein, lecker und exquisit - Snacks und Fingerfood

Für Ihre Veranstaltung haben Sie die Möglichkeit, aus verschiedenen Varianten von Fingerfood & Snacks zu wählen. Treffen Sie eine ganz individuelle Auswahl und bestimmen Sie die Anzahl Ihrer ausgewählten Produkte selbst.

Stellen Sie sich Ihr Catering genau so zusammen, wie es Ihren Anforderungen und Vorstellungen perfekt entspricht – Ihre Gäste werden es lieben! 

UNSERE EMPFEHLUNGEN:

Für einen Hochzeitsempfang von z.B. 60 Minuten empfehlen wir Ihnen 6-8 Fingerfood-Teilchen/ Gast, wenn das Buffet 2-3 Stunden danach eröffnet werden soll.

Für eine kleine Seminarpause von 30 Minuten empfehlen wir Ihnen 3-5 Snack-Teilchen. Sollten keine weiteren Verpflegungspausen geplant sein, empfehlen wir 6-9 Snack-Teilchen

Sollten Sie ausschließlich Fingerfood für ihre Veranstaltung wünschen, empfehlen wir Ihnen einige sättigende Snack-Teilchen in Ihre Auswahl zu wählen.

Bitte beachten Sie: Die Mindestbestellmenge pro Sorte beträgt 20 Stück.
Außerdem: Sollten Sie ein reines Flying Fingerfood Buffet für Ihre Veranstaltung wünschen, erhöht sich der Personalaufwand. Sprechen Sie bitte hierzu Ihre/n Berater/in an.

Fingerfood

Fingerfood kalt

Tatar von geräucherter Entenbrust mit gegrilltem Patisson und Wan-Tan-Crisp

Angerauchter Lachs auf Honigbrot und mit Meerrettichmilch

Konfierte Kaltwassergarnele
auf Kokosmilch

Roastbeef-Canneloni
mit Rucola

Gebeiztes Rinderfilet
auf geröstetem Tomatenciabatta

Wildschweinschinken
mit Balsamkirsche und Anisbrot

Brie de Meaux Cube

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2,90€ netto p. Person

Vegetarisch kalt

Cantaloupe-Melonen-Bällchen
mit Maldonsalz und Minze

Gegrillte Parmesan-Aubergine 
auf geröstetem Tomatenciabatta

Mousse von Grana Padano 
mit Orangenblütengelee auf Gewürzbrot

Ricotta-Praline 
mit Olivenbrotkruste und getrocknetem südtiroler Apfel

Mozzarellaspiess 
mit Cherrytomate und Basilikumblättchen

Zucchini-Cannelloni 
mit Ziegenkäse und knusprigen Oliven

Kleine la Ratte Kartoffel 
mit Gurkentatar und frischem Dill

Radieschen-Crostini 
mit Jalapenobutter und Schnittlauch

Chevre Praline 
in geröstetem Pumpernickel
mit hauchdünner Curry-Birne

Anti-Pasti-Spiess 
mit Olive und eingelegtem Mozzarella 

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2,90€ netto p. Person

Fingerfood warm

Strammer Max en Miniatur
mit Wachtelei im Tramezzini Parmaschinkenmantel

Polentaarcade 
mit Serranoschinken und Wacholderöl

Rindfleisch-Saté
mit scharfer Erdnusssauce und Koriander

Terriyaki-Hähnchen-Spiess

2,90€ netto p. Person

Vegetarisch warm

Knusprige Wantan 
gefüllt mit Sprossen, Koriander und Cashews

Kleine Rosmarinkartoffeln 
mit Ratatouille und Parmesanchip

Gebackener Büffelmozzarella 
mit frittiertem Basilikum und Paprikasugo

Gebratener Tofu 
mit Ahornsirup, Auberginen, Cashews und Frühlingszwiebeln

Mini-Samosas 
mit Kartoffeln, Erbsen und Zimt

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2,90€ netto p. Person

Snacks

Cocktailbrote & Co

Cocktailbrot mit Fenchelsalami

Cocktailbrot mit Parmaschinken
und Grana Padano

Cocktailbrot mit Camembert 
und Weinbeeren

Cocktailbrot mit körnigem Frischkäse 
und Pesto

Cocktailbrot mit italienischer Salami

Cocktailbrot mit Ziegenkäse 
und Feigensenf

Kleine gratinnierte Crostini
(gemischt: Ananas-Schinken, Brokkoli, Salami, Oliven)

Herzhafte Blätterteigstrudel
mit Tomaten, Spinat und Ricotta

Kleine Laugenbrezeln 

Kleine Käsebrezeln 

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2,90€ netto p. Person

Vollkornbrot

Herzhaftes Vollkornbrot
mit gekochtem Schinken und Salat

Herzhaftes Vollkornbrot mit Käse 
und Salat

Herzhaftes Vollkornbrot mit Salami
und Salat

Herzhaftes Vollkornbrot mit Räucherlachs
sowie Meerrettich und Salat

Herzhaftes Vollkornbrot mit Rucola 
sowie Sonnenblumenkernen und gegrillter Paprika

3,50€ netto p. Person

Baguettesandwich

Kleines Baguettesandwich
mit gekochtem Schinken und Salat

Kleines Baguettesandwich mit Käse 
und Salat

Kleines Baguettesandwich mit Salami
und Salat

Kleines Baguettesandwich mit Räucherlachs
sowie Meerrettich und Salat

Kleines Baguettesandwich mit Rucola 
sowie Sonnenblumenkernen und gegrillter Paprika

3,50€ netto p. Person

Wraps

Kleine Wrapröllchen
mit Putenbrust und Ananas

Kleine Wrapröllchen
mit Räucherlachs und Meerrettich

Kleine Wrapröllchen
mit Rucola, Parmesan und Landschinken

Kleine Wrapröllchen
mit Sonnenblumenkernen, Roter Bete und Rucola

2,90€ netto p. Person

Quiches

Tomatenquiche 
mit Oliven und Parmesan

Spinatquiche 

2,90€ netto p. Person

Süße Snacks

Kleine Plunderstücke 
mit verschiedenen Füllungen

Kleine Zitronen- und Schokolinomuffins 

Bircher Müsli 
mit Mandelmilch und geriebenen Äpfeln

Griechischer Joghurt
mit Walnüssen und Honig
Fruchtsalat

2,90€ netto p. Person

Blechkuchen

Pflaumenstreuselkuchen 

Apfelstreuselkuchen 

Kirschstreuselkuchen 

Aprikosenstreuselkuchen 

Käsekuchen 

Schokoladenkuchen 

Butterstreuselkuchen 

Mohnkuchen 

2,90€ netto p. Person