Fingerfood & Snacks
Fein, lecker und exquisit - Snacks und Fingerfood
Für Ihre Veranstaltung haben Sie die Möglichkeit, aus verschiedenen Varianten von Fingerfood & Snacks zu wählen. Treffen Sie eine ganz individuelle Auswahl und bestimmen Sie die Anzahl Ihrer ausgewählten Produkte selbst.
Stellen Sie sich Ihr Catering genau so zusammen, wie es Ihren Anforderungen und Vorstellungen perfekt entspricht – Ihre Gäste werden es lieben!
UNSERE EMPFEHLUNGEN:
Für einen Hochzeitsempfang von z.B. 60 Minuten empfehlen wir Ihnen 6-8 Fingerfood-Teilchen/ Gast, wenn das Buffet 2-3 Stunden danach eröffnet werden soll.
Für eine kleine Seminarpause von 30 Minuten empfehlen wir Ihnen 3-5 Snack-Teilchen. Sollten keine weiteren Verpflegungspausen geplant sein, empfehlen wir 6-9 Snack-Teilchen
Sollten Sie ausschließlich Fingerfood für ihre Veranstaltung wünschen, empfehlen wir Ihnen einige sättigende Snack-Teilchen in Ihre Auswahl zu wählen.
Bitte beachten Sie: Die Mindestbestellmenge pro Sorte beträgt 20 Stück.
Außerdem: Sollten Sie ein reines Flying Fingerfood Buffet für Ihre Veranstaltung wünschen, erhöht sich der Personalaufwand. Sprechen Sie bitte hierzu Ihre/n Berater/in an.
Fingerfood
Fingerfood kalt
Tatar von geräucherter Entenbrust mit gegrilltem Patisson und Wan-Tan-Crisp
Angerauchter Lachs auf Honigbrot und mit Meerrettichmilch
Konfierte Kaltwassergarnele
auf Kokosmilch
Roastbeef-Canneloni
mit Rucola
Gebeiztes Rinderfilet
auf geröstetem Tomatenciabatta
Wildschweinschinken
mit Balsamkirsche und Anisbrot
Brie de Meaux Cube
2,90€ netto p. Person
Vegetarisch kalt
Cantaloupe-Melonen-Bällchen
mit Maldonsalz und Minze
Gegrillte Parmesan-Aubergine
auf geröstetem Tomatenciabatta
Mousse von Grana Padano
mit Orangenblütengelee auf Gewürzbrot
Ricotta-Praline
mit Olivenbrotkruste und getrocknetem südtiroler Apfel
Mozzarellaspiess
mit Cherrytomate und Basilikumblättchen
Zucchini-Cannelloni
mit Ziegenkäse und knusprigen Oliven
Kleine la Ratte Kartoffel
mit Gurkentatar und frischem Dill
Radieschen-Crostini
mit Jalapenobutter und Schnittlauch
Chevre Praline
in geröstetem Pumpernickel
mit hauchdünner Curry-Birne
Anti-Pasti-Spiess
mit Olive und eingelegtem Mozzarella
2,90€ netto p. Person
Fingerfood warm
Strammer Max en Miniatur
mit Wachtelei im Tramezzini Parmaschinkenmantel
Polentaarcade
mit Serranoschinken und Wacholderöl
Rindfleisch-Saté
mit scharfer Erdnusssauce und Koriander
Terriyaki-Hähnchen-Spiess
2,90€ netto p. Person
Vegetarisch warm
Knusprige Wantan
gefüllt mit Sprossen, Koriander und Cashews
Kleine Rosmarinkartoffeln
mit Ratatouille und Parmesanchip
Gebackener Büffelmozzarella
mit frittiertem Basilikum und Paprikasugo
Gebratener Tofu
mit Ahornsirup, Auberginen, Cashews und Frühlingszwiebeln
Mini-Samosas
mit Kartoffeln, Erbsen und Zimt
2,90€ netto p. Person
Snacks
Cocktailbrote & Co
Cocktailbrot mit Fenchelsalami
Cocktailbrot mit Parmaschinken
und Grana Padano
Cocktailbrot mit Camembert
und Weinbeeren
Cocktailbrot mit körnigem Frischkäse
und Pesto
Cocktailbrot mit italienischer Salami
Cocktailbrot mit Ziegenkäse
und Feigensenf
Kleine gratinnierte Crostini
(gemischt: Ananas-Schinken, Brokkoli, Salami, Oliven)
Herzhafte Blätterteigstrudel
mit Tomaten, Spinat und Ricotta
Kleine Laugenbrezeln
Kleine Käsebrezeln
2,90€ netto p. Person
Vollkornbrot
Herzhaftes Vollkornbrot
mit gekochtem Schinken und Salat
Herzhaftes Vollkornbrot mit Käse
und Salat
Herzhaftes Vollkornbrot mit Salami
und Salat
Herzhaftes Vollkornbrot mit Räucherlachs
sowie Meerrettich und Salat
Herzhaftes Vollkornbrot mit Rucola
sowie Sonnenblumenkernen und gegrillter Paprika
3,50€ netto p. Person
Baguettesandwich
Kleines Baguettesandwich
mit gekochtem Schinken und Salat
Kleines Baguettesandwich mit Käse
und Salat
Kleines Baguettesandwich mit Salami
und Salat
Kleines Baguettesandwich mit Räucherlachs
sowie Meerrettich und Salat
Kleines Baguettesandwich mit Rucola
sowie Sonnenblumenkernen und gegrillter Paprika
3,50€ netto p. Person
Wraps
Kleine Wrapröllchen
mit Putenbrust und Ananas
Kleine Wrapröllchen
mit Räucherlachs und Meerrettich
Kleine Wrapröllchen
mit Rucola, Parmesan und Landschinken
Kleine Wrapröllchen
mit Sonnenblumenkernen, Roter Bete und Rucola
2,90€ netto p. Person
Quiches
Tomatenquiche
mit Oliven und Parmesan
Spinatquiche
2,90€ netto p. Person
Süße Snacks
Kleine Plunderstücke
mit verschiedenen Füllungen
Kleine Zitronen- und Schokolinomuffins
Bircher Müsli
mit Mandelmilch und geriebenen Äpfeln
Griechischer Joghurt
mit Walnüssen und Honig
Fruchtsalat
2,90€ netto p. Person
Blechkuchen
Pflaumenstreuselkuchen
Apfelstreuselkuchen
Kirschstreuselkuchen
Aprikosenstreuselkuchen
Käsekuchen
Schokoladenkuchen
Butterstreuselkuchen
Mohnkuchen
2,90€ netto p. Person
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