BBQ Buffet Sommer Spezial
Salate
Melonensalat 6, g
mit Schafskäse, roten Schalotten und Oliven
Marinierte Grenaille-Kartoffeln j
mit grünen Erbsen und Meerrettichdressing
Nektarinen Salat d
mit Zuckerschoten, Babyspinat und Sesamdressing
Pastasalat “Santorini” Nudelreis a, a1
mit getrockneten Tomaten und Petersilie
Hauptspeisen
Rinderhüftspieße
mit Kalbsleber und Zwiebeln in mediterraner Marinade
Lammchops
mit Honig, Paprika und Cajun glasiert
Angerauchte Thunfischsteaks h
mit Süßkartoffeln, Pakchoi und Carambola
Kichererbsen-Burger “Maroc Style” a, a1, b
mit Möhren-Cole-Slaw und Cumin-Mayo
Beilagen
Gegrillte Gemüse d
nach nordafrikanischer Art
Gebratene Steinchampignons “Nizza Style”
Saucen & Dips
Cocktailsauce nach französischer Art f, j
Joghurtdip g
mit Harissa und Minze
Datteldip mit Deli-Curry j, k
Griechischer Tzatziki g
mit geraspelten Gurken, Dill und Olivenöl
Desserts
Erdbeer-Panna-Cotta a, a1, a2, a4, b, e, e1, e2, e3, f, g
mit Cantuccini-Crumble
Sauerkirschen
mit Rosmarin und dunkler Schokolade
Kroatischer Blaubeerkuchen
mit Vanillecreme
Preis pro Person:
ab 45,00€ netto
inklusive Geschirr, Besteck, Personal & Equipment
Stand: 28.03.2024*
*Kurzfristige Preisanpassungen vorbehalten. Da wir im Falle von unvorhersehbaren Preissteigerungen von Energie-, Waren- oder Personalkosten nicht den Qualitätsanspruch reduzieren möchten, kann es beim oben genannten Preis eventuell zu prozentualen Preisanpassungen kommen. Wir sind bemüht diese Anpassungen so gut es geht zu vermeiden.
Übersicht Allergene
1 Farbstoff
2 Konservierungsstoff
2a Nitritpökelsalz
2b Nitrat
2c Nitrat und Nitritpökelsalz
3 Antioxidationsmittel
4 Geschmacksverstärker
5 geschwefelt
6 geschwärzt
7 gewachst
8 Phosphat
9 Süßungsmittel
10 eine Phenylalaninquelle
11 Koffein
12 Chinin
13 Taurin
14 Milcheiweiß
15 Gentechn. veränd. Rohstoff
16 Alkohol
a Glutenhaltige Getreide
a1 Weizen
a2 Roggen
a3 Gerste
a4 Hafer
a5 Dinkel
a6 Kamut
b Soja / Sojaerzeugnisse
c Erdnüsse / Erdnusserzeugnisse
d Sesam / Sesamerzeugnisse
e Schalenfrüchte
e1 Mandeln
e2 Haselnüsse
e3 Walnüsse
e4 Kaschunüsse
e5 Pecannüsse
e6 Paranüsse
e7 Pistazien
e8 Macadamia (Queenslandnuss)
f Eier / Eierzeugnisse
g Milch / Milcherzeugnisse
h Fisch / Fischerzeugnisse
i Krebstiere / Krebstiererzeugnisse
k Sellerie / Sellerierzeugnisse
j Senf / Senferzeugnisse
l Schwefeldioxid / Sulfite
m Lupine / Lupinenerzeugnisse
n Weichtiere / Weichtiererzeugnisse
f Eier / Eierzeugnisse
