Sommer Buffet
Entdecken Sie unser Sommer Buffet
Teilen Sie uns Ihre finale Auswahl gerne persönlich oder über den digitalen Veranstaltungsplaner mit.
Buffet 39€
2 Vorspeisen | 2 Hauptgänge | 2 Beilagen | 1 Dessert
Buffet 45€
3 Vorspeisen | 3 Hauptgänge | 3 Beilagen | 2 Desserts
Buffet 55€
4 Vorspeisen | 4 Hauptgänge | 3 Beilagen | 3 Desserts
Buffet 65€
5 Vorspeisen | 5 Hauptgänge | 3 Beilagen | 3 Desserts
Für Ihre Gäste nur das Beste
Unsere Empfehlung: Entscheiden Sie sich im Vorfeld für unseren “Starter“.
Er ist ideal, um Ihren Gäste die Wartezeit zwischen Ankunft und Start des Buffets oder des Menüs zu verkürzen und ist eine sehr beliebte Wahl unserer Kunden. Er besteht aus einer locker aromatischen Brotauswahl und wird gereicht mit drei ausgewählten saisonalen Dips.
Preis: 6,50€ netto p. Person
Vorspeisen
Gazpacho e
Sellerie-Relish
Zucchini f, h
Labneh | Aprikose | Oregano
Tomaten a
Pinienkern | Basilikum
Gegrillte Romana f, g
Tahini | Roquefort
Gurke h
Chicoree | Traube | Mandel
Burrata f
Nektarine | Löwenzahn
Vitello “Tripolitano” (+3€) l
Kapern | Harissa
Bruschetta Tatar (+3€) a, b, i, k
Geräucherter Sellerie
Thunfisch Tataki (+3€) b
Tomatengranité
Pulposalat (+3€) m
Oliven | Rucola
Hauptspeisen
Merguez
Salsiccia
Mariniertes Hähnchen
Roastbeef
Rinderfilet (+7€)
Gambas c
Limetten Aioli
Stör Steaks b, l
Soja-Ingwer-Glasur
Gegrillter Pulpo (+5€) m, l
Tamarind-Glasur
Gefüllte Paprika
Majaddrah
Gefüllte Süßkartoffeln g
Kichererbsen Ragu | Grüne Tahini
Beilagen
Fenchel-Kraut Salat a, l
Estragon | Sumach
Pesto Kartoffelsalat k
Gegrillter Mais f
Chili-Limette Butter | Karamellisierter Feta
Drillinge Kartoffeln
Salzzitrone | Petersilie
Gerösteter Fenchel
Zucchini | Artischocke
“Majaddrah” h
Basmati Reis | Belugalinsen | Pistazien | Granatapfel
Gegrillter grüner Spargel (+3€)
Brokkoli | Blumenkohl
Desserts
Mousse au Chocolat h, i
Kirschen
Malabi
Orangenblütenwasser | Kokos
Cheesecake a, f
Mango oder Himbeere | Streusel
Tiramisu a, e, f, i
Brownie Low & Slow a, f, i
Butter-Frosting
Veganer Brownie a, l
Erdnussbutter
Obstvariation
*Kurzfristige Preisanpassungen vorbehalten. Da wir im Falle von unvorhersehbaren Preissteigerungen von Energie-, Waren- oder Personalkosten nicht den Qualitätsanspruch reduzieren möchten, kann es beim oben genannten Preis eventuell zu prozentualen Preisanpassungen kommen. Wir sind bemüht diese Anpassungen so gut es geht zu vermeiden.
