BBQ Buffet Vegan Budget
BBQ Buffet Vegan Budget
Bei allen Buffets haben sie die Wahl zwischen drei Präsentationsformen:
Klassisches Buffet
Family Style (direkt auf den Gästetischen) 12,00€ Aufpreis pro Person
Flying Buffet (durch unsere Servicekräfte angereicht) 15,00€ Aufpreis pro Person
Bitte beachten Sie, dass unsere BBQ Buffets aufgrund der Witterungsverhältnisse und dauerhaft niedrigen Temperaturen
zwischen Oktober und April nicht Live am Grill im Outdoorbereich zubereitet werden können.
Salate & Vorspeisen
Salat von gebratenen Karotten
mit Ahornsaft und gerösteten
Mandeln
Kichererbsensalat
mit Petersilie und sonnenreifen Tomaten
Thailändischer Gurkensalat mit Basilikum, Knoblauch und
Ingwer
Hauptspeisen
Grillwürstchen
mit süßem und scharfem Senf
Auberginensteaks
in Harissa-Sesam-Marinade
Kleine Backkartoffel
mit Hummus
Im Buffet enthalten:
Gewürzöle
Brotbuffet
Mongolische BBQ Sauce
vegane Aioli
Desserts
Schokoladenmousse
mit Aqua faber
Mandelflammeri
mit Birnenragout
Rosmarinkirschen
mit Vanillesauce
*Kurzfristige Preisanpassungen vorbehalten. Da wir im Falle von unvorhersehbaren Preissteigerungen von Energie-, Waren- oder Personalkosten nicht den Qualitätsanspruch reduzieren möchten, kann es beim oben genannten Preis eventuell zu prozentualen Preisanpassungen kommen. Wir sind bemüht diese Anpassungen so gut es geht zu vermeiden.
