Buffet Osthafen
BBQ Osthafen
Bei allen Buffets haben sie die Wahl zwischen zwei Präsentationsformen:
Klassisches Buffet
oder
Flying Buffet (durch unsere Servicekräfte angereicht) 15,00€ Aufpreis pro Person
Osthafen 1 – 42,00€
3 Vorspeisen | 1 Suppe | 3 Hauptgänge | 2 Beilagen | 3 Dessert
Osthafen 2 – 52,00€
4 Vorspeisen | 1 Suppe | 4 Hauptgänge | 4 Beilagen | 3 Desserts
Osthafen 3 – 62,00€
5 Vorspeisen | 1 Suppe | 5 Hauptgänge | 5 Beilagen | 4 Desserts
Salate & Vorspeisen
Salat von gebratenen Karotten
mit Petersilie und Honig-Vinaigrette
Tomatensalat
mit Schnittlauch und Himbeervinaigrette
Geräucherte Forellenfilets
mit Fenchelsaat und Dillrahm
Kartoffelsalat
mit Birnen und krossem Speck
Salat von Linsen
mit Zuckererbsen und Schafskäse
Gurkensalat
mit Dill
Mariniertes Tafelspitz-Carpaccio
in Kerbelvinaigrette
Kartoffelsalat
mit Macadamianüssen und grobem Senfdressing
Suppen
Spargelrahmsuppe
mit Kresse und Backerbsen
Tomatensuppe
mit Croûtons und Thymian
Kartoffelsuppe
mit Kräutercroûtons
Blumenkohl-Cremesuppe
mit Kräutercroûtons
Pfälzer Hochzeitssuppe
mit Fleischlößchen und Eierstich
Tomaten-Karottensuppe
mit Majoran-Croûtons
Hauptspeisen
Rinderbraten in Rotweinsauce
mit Perlzwiebeln
Rindergulasch
mit fruchtiger Paprika
Geschmorte Poulardenkeule
mit Pfälzer Weißwein
Gebratene Putenbrust in Senfsauce
Seelachsfilet in Dillsauce
Kabeljaufilet in Garnelen-Dillsauce
Gebratene Spinatmaultaschen
mit gebratenen Zwiebeln, Oliven, Spitzpaprika
Gourmetbällchen in Rotwein-Wurzeljus
mit gebratenen
Pilzen und Rosmarin
Beilagen
Bayrischkraut
Paprikagemüse
Karotten mit Petersilie
Rotkohl
Wirsinggemüse
Schupfnudeln
Petersilienkartoffeln
Spätzle
Kleine Kartoffelklöße
Butterreis
Frühlingskarotten
mit Mandeln und Honig
Kartoffelgratin
Wildreismix
Desserts
Apfelkuchen
mit Sahne
Grießflammerie
mit Johannisbeeren
Kirschenmichel
Birnenkuchen
mit Pistazien
Rote Grütze
mit Vanillesauce
Vanilleflammerie
mit Erdbeersauce
Französische Apfeltarte
mit Aprikotur
Schokoladenmousse
mit Orangenöl
Quarkmousse
mit Birnen
*Kurzfristige Preisanpassungen vorbehalten. Da wir im Falle von unvorhersehbaren Preissteigerungen von Energie-, Waren- oder Personalkosten nicht den Qualitätsanspruch reduzieren möchten, kann es beim oben genannten Preis eventuell zu prozentualen Preisanpassungen kommen. Wir sind bemüht diese Anpassungen so gut es geht zu vermeiden.
