Winterbuffets

Entdecken Sie unsere Buffet-Auswahl für die Winterzeit 

Teilen Sie uns Ihre finale Auswahl gerne persönlich oder über den digitalen Veranstaltungsplaner mit.

Für Ihre Gäste nur das Beste

Unsere Empfehlung: Entscheiden Sie sich im Vorfeld für unseren “Starter“.

Er ist ideal, um Ihren Gäste die Wartezeit zwischen Ankunft und Start des Buffets oder des Menüs zu verkürzen und ist eine sehr beliebte Wahl unserer Kunden. Er besteht aus einer locker aromatischen Brotauswahl und wird gereicht mit drei ausgewählten saisonalen Dips.
Preis: 6,50€ netto p. Person

Winterbuffet 1

Vorspeisen

Schwarzwurzelsuppe
Erbsen-Falafel
A, D, E, F

Gegrilltes Gemüse
Zweierlei Hummus
E, G, L

Büffel Mozzarella
Tomaten-Salsa
F, G

23055772_m bulgursalat

Hauptspeisen

Gebratene Entenbrust
Quitten-Rotkohl | Kartoffelknödel
A, D, E, F, I

Gnocchi
Salbeibutter | Parmesan
F, I

Zanderfilet
Rahmwirsing | Rosmarinkartoffeln
B, E

Desserts

Apfelstrudel
Vanillesauce
A, F, I, H

Panna Cotta F
Glühweinkirschen
F

Preis pro Person: 35,00€ netto

inklusive Brotauswahl, Geschirr, Besteck, Personal & Equipment

Stand: 27.11.2023*

Winterbuffet 2

Vorspeisen

Maronensüppchen F,H

Yakitori Chicken D,E,F,G,H,N
Papayasalat | Goma

Ziegenkäsemousse A,F,I
Portweinpflaume | Focaccia

23055772_m bulgursalat

Hauptspeisen

Gänsekeule D,E,F,I,
Rot und Grünkohl | Kartoffelklöße | Orangen Jus

Spinat Knödel A,F,I
Schwarzwurzelragout

Kabeljaufilet B,F,I
Kürbis-süß-sauer | Petersilien-Kartoffelpüree

Desserts

Lebkuchen Panna Cotta F,D
Bratapfelkompott

Kaiserschmarren A,F,I,H,D
Pflaumenröster

Preis pro Person: 45,00€ netto

inklusive Brotauswahl, Geschirr, Besteck, Personal & Equipment

Stand: 27.11.2023*

*Kurzfristige Preisanpassungen vorbehalten. Da wir im Falle von unvorhersehbaren Preissteigerungen von Energie-, Waren- oder Personalkosten nicht den Qualitätsanspruch reduzieren möchten, kann es beim oben genannten Preis eventuell zu prozentualen Preisanpassungen kommen. Wir sind bemüht diese Anpassungen so gut es geht zu vermeiden.

ÜBERSICHT ALLERGENE

Allergen Kennzeichen
Getreideprodukte (Glutenhaltig) A
Fisch B
Krebstiere C
Schwefeldioxide und Sulfite D
Sellerie E
Milch und Laktose F
Sesamsamen G
Nüsse H
Eier I
Lupine J
Senf K
Soja L
Weichtiere M
Erdnüsse N