BBQ Buffet Riverside 1
Vorspeisen
Bitte wählen Sie 3 Vorspeisen
Kartoffelsalat i
mit Macadamianüssen
Tomatensalat
mit roten Zwiebeln
Gurkensalat
mit Dill
Linsensalat
mit Schafskäse
Kichererbsensalat i
mit Möhren und grobem Curry
Darf es etwas mehr sein?
zusätzliche Vorspeisen
aus der Auswahl (+2,00€ p. Person)
Austausch einer Vorspeise
Pennesalat
mit Chorizo und gegrilltem Gemüse
(+1,00€ p. Person)
Römersalat
mit Parmesandressing
(+1,00€ p. Person)
Fetasalat
mit Paprika, Fenchel und Oliven
(+1,00€ p. Person)
Couscoussalat
mit Schlangengurke, Datterinos und Limettendressing (+1,00€ p. Person)
Salade a la Nicoise i
mit Thunfisch, Ei und Tomaten (+2,00€ p. Person)
Hauptspeisen
Bitte wählen Sie 3 Hauptspeisen
Thüringer Nackensteak vom Schwein
aus der Bier-Zwiebelmarinade
Putensteaks
mit Zitronenpfeffer und Majoran
Hähnchenkeule (ohne Knochen)
mit fruchtiger Paprika gegrillt
Nürnberger Rostbratwürstl
Thüringer Rostbratwurst i
Vegane Grillwürstchen i
Auberginensteaks i
in Harissa-Sesam-Marinade
Darf es etwas mehr sein?
zusätzliche Hauptspeise
aus der Auswahl (+3,50€ p. Person)
Austausch einer Hauptspeise
Hähnchenbrust
in Limetten-Koriander-Marinade (+2,00€ p. Person)
Putenspieße
mit Ananas, Rauchspeck und Salbei (+2,00€ p. Person)
Garnelenspieße
mit Ingwer und Koriander (+4,00€ p. Person
Heiß geräucherter Lachs
mit Lorbeer (+3,00€ p. Person)
Rindersteaks
mit Thymian und Kubebenpfeffer (+3,50€ p. Person)
Jackfruit-Burger i
mit Avocado und Koriandersalsa
(+2,50€ p. Person)
Kleine Backkartoffel
mit Hummus und Baba Ganoush
(+2,00€ p. Person)
Geräucherter und gegrillter Tofu
(+1,50€ p. Person)
Beilagen
Bitte wählen Sie 1 Beilage
Gegrilltes mediterranes Gemüse
mit Halloumi und Kräutern
Backkartoffel
mit Kräuterquark
Darf es etwas mehr sein?
zusätzliche Beilage
aus der Auswahl (+1,50€ p. Person)
Austausch einer Hauptspeise
Rosmarinkartoffeln
(+0,50€ p. Person)
Gemüsespieße
mit Zucchini, Aubergine, Champignons und Paprika (+2,00€ p. Person)
Saucen
Bitte wählen Sie 4 Saucen
BBQ-Sauce mit Whisky
Spanische Aioli mit grünem Olivenöl
Hüttenkäse mit Rucolapesto
Kräuterbutter
Tomatenbutter mit Nam Prik
Indisches Mango-Chutney
Tomatenketchup
Bautz’ner Senf
Darf es etwas mehr sein?
zusätzliche Saucen
aus der Auswahl (+1,50€ p. Person)
Austausch einer Sauce
BBQ-Sauce
mit Honig (+0,50 € p. Person)
Passionsfruchtmayonnaise
(perfekt zu Fisch (+0,50 € p. Person)
Kürbisketchup
mit Hokkaidokürbis (+0,50 € p. Person)
Hüttenkäse
mit Basilikum-Pesto (+0,50 € p. Person)
Desserts
Bitte wählen Sie 3 Desserts
Grießflammerie
mit Kirschen
Zitronenbiskuit
mit Sauerrahm
Schokoladenkuchen im Glas gebacken
mit Mandeln und Rum
Quarkmousse
mit knusprigen Maracujakernen
Geflämmte Ananas
mit braunem Zucker
Darf es etwas mehr sein?
zusätzliches Desserts
aus der Auswahl (+2,00€ p. Person)
Austausch einer Vorspeise
Schokoladencreme gebrannt
mit braunem Zucker (+0,50 € p. Person)
Französische Apfeltarte
mit Aprikotur (+1,00 € p. Person)
Kokos-Parfait i
mit Papaya und Kiwi (+1,00 € p. Person)
Frische Erdbeeren
mit geschlagener Sahne (+1,50 € p. Person)
Rote Grütze
mit Vanillesauce (+1,50 € p. Person)
Schokoladenmousse
mit Orangenöl (+1,50 € p. Person)
Preis pro Person:
ab 37,00€ netto
inklusive Brotauswahl, Geschirr, Besteck, Personal & Equipment
Stand: 14.03.2024*
*Kurzfristige Preisanpassungen vorbehalten. Da wir im Falle von unvorhersehbaren Preissteigerungen von Energie-, Waren- oder Personalkosten nicht den Qualitätsanspruch reduzieren möchten, kann es beim oben genannten Preis eventuell zu prozentualen Preisanpassungen kommen. Wir sind bemüht diese Anpassungen so gut es geht zu vermeiden.