Fingerfood & Snacks
Fein, lecker und exquisit - Snacks und Fingerfood
Für Ihre Veranstaltung haben Sie die Möglichkeit, aus verschiedenen Varianten von Fingerfood & Snacks zu wählen. Treffen Sie eine ganz individuelle Auswahl und bestimmen Sie die Anzahl Ihrer ausgewählten Produkte selbst.
Stellen Sie sich Ihr Catering genau so zusammen, wie es Ihren Anforderungen und Vorstellungen perfekt entspricht – Ihre Gäste werden es lieben!
UNSERE EMPFEHLUNGEN:
Für einen Hochzeitsempfang von z.B. 60 Minuten empfehlen wir Ihnen 6-8 Fingerfood-Teilchen/ Gast, wenn das Buffet 2-3 Stunden danach eröffnet werden soll.
Für eine kleine Seminarpause von 30 Minuten empfehlen wir Ihnen 3-5 Snack-Teilchen. Sollten keine weiteren Verpflegungspausen geplant sein, empfehlen wir 6-9 Snack-Teilchen
Sollten Sie ausschließlich Fingerfood für ihre Veranstaltung wünschen, empfehlen wir Ihnen einige sättigende Snack-Teilchen in Ihre Auswahl zu wählen.
Bitte beachten Sie: Die Mindestbestellmenge pro Sorte beträgt 20 Stück.
Außerdem: Sollten Sie ein reines Flying Fingerfood Buffet für Ihre Veranstaltung wünschen, erhöht sich der Personalaufwand. Sprechen Sie bitte hierzu Ihre/n Berater/in an.
Fingerfood
Fingerfood kalt
2,90€ netto p. Person
Räucherlachskonfekt
mit Meerrettich, Dill, Sesam und Blaumohn 14, a, a1, a2, a3, a4, d, e7, g, h, j, k
Konfekt vom Schwarzwälder Schinken
mit Pistazie, Ananas und Paprika
a, a1, a2, a3, a4, e, e7, g, j
Angerauchter Lachs auf Honigbrot
mit Meerrettichmilch
a, a1, a2, g, h
Geräucherte Entenbrust auf gegrillter gelber Zucchini
mit Wantan-Chip
2, 3, 8, b, g, j
Gebeiztes Rinderfilet auf geröstetem Tomatenciabatta
Roastbeef-Canneloni
mit Rucola
a, a1, a2
Vegetarisch & Vegan kalt
2,90€ netto p. Person
Frischkäse-Lollipop
mit Apfel und Pistazie
14, a, e, e1, e7, g
Ziegenfrischkäse-Lollipop
mit Mango und Tomate
a, a1, e, g
Chevre Praline
in geröstetem Pumpernickel
und Weinbeeren
a, a2, g, k
Gegrillte Parmesan-Aubergine
auf geröstetem Tomatenciabatta
a, a1, a2, g
Kleine la Ratte Kartoffel
mit Gurkentatar und frischem Dill
Antipasti-Spiess
mit Olive und eingelegtem Mozzarella
6, g
Mozzarellaspiess
mit Cherrytomate
und Basilikumblättchen
g
Fingerfood warm
2,90€ netto p. Person
Wachtelspieß “Béchamel”
a, g
Chorizo-Kroketten
mit pikanter Tomatensalsa
2, 2a, 2b, 2c, 3, a, a1, b, g
Knusprige Garnele
im Kartoffelnest
a, a1, f, i
Mini Cheeseburger
a, a1, g, j, k
Terriyaki-Hähnchen-Spiess
b, c
Rindfleisch-Saté
mit scharfer Erdnusssauce und Koriander
c
Vegetarisch & Warm warm
2,90€ netto p. Person
Knusprige Vermicelli-Sticks Sweet sour
a, a1, f, g
Mini Burger
a, a1, d, j, k
Gebratener Räuchertofu
mit Aubergine und Koriandersalsa
b, d
Kleine Rosmarinkartoffeln
mit Ratatouille und Parmesanchip
14, g
Gebackener Mini Mozzarella
auf Paprikasugo
a1, f, g, k
Knusprige Wantan
gefüllt mit Sprossen, Koriander und Cashews
a, a1, e, e4
Mini-Samosas
mit Kartoffeln, Erbsen und Zimt
a, a1, b, j, k
Gebratene Gourmetbällchen
mit gegrillter Paprika & Preiselbeeren
a, b, k
Snacks
Cocktailbrote & Co
Cocktailbrot mit Fenchelsalami
Cocktailbrot mit Parmaschinken
und Grana Padano
Cocktailbrot mit Camembert
und Weinbeeren
Cocktailbrot mit körnigem Frischkäse
und Pesto
Cocktailbrot mit italienischer Salami
Cocktailbrot mit Ziegenkäse
und Feigensenf
Kleine gratinnierte Crostini
(gemischt: Ananas-Schinken, Brokkoli, Salami, Oliven)
Herzhafte Blätterteigstrudel
mit Tomaten, Spinat und Ricotta
Kleine Laugenbrezeln
Kleine Käsebrezeln
2,90€ netto p. Person
Vollkornbaguette
Herzhaftes Vollkornbaguette
mit gekochtem Schinken und Salat
Herzhaftes Vollkornbaguette mit Käse
und Salat
Herzhaftes Vollkornbaguette mit Salami
und Salat
Herzhaftes Vollkornbaguette mit Räucherlachs
sowie Meerrettich und Salat
Herzhaftes Vollkornbaguette mit Rucola
sowie Sonnenblumenkernen und gegrillter Paprika
3,50€ netto p. Person
Baguettesandwich
Kleines Baguettesandwich
mit gekochtem Schinken und Salat
Kleines Baguettesandwich mit Käse
und Salat
Kleines Baguettesandwich mit Salami
und Salat
Kleines Baguettesandwich mit Räucherlachs
sowie Meerrettich und Salat
Kleines Baguettesandwich mit Rucola
sowie Sonnenblumenkernen und gegrillter Paprika
3,50€ netto p. Person
Wraps
Kleine Wrapröllchen
mit Putenbrust und Ananas
Kleine Wrapröllchen
mit Räucherlachs und Meerrettich
Kleine Wrapröllchen
mit Rucola, Parmesan und Landschinken
Kleine Wrapröllchen
mit Sonnenblumenkernen, Roter Bete und Rucola
2,90€ netto p. Person
Quiches
Tomatenquiche
mit Oliven und Parmesan
Spinatquiche
2,90€ netto p. Person
Süße Snacks
Kleine Plunderstücke
mit verschiedenen Füllungen
Kleine Zitronen- und Schokolinomuffins
Bircher Müsli
mit Mandelmilch und geriebenen Äpfeln
Griechischer Joghurt
mit Walnüssen und Honig
Fruchtsalat
2,90€ netto p. Person
Blechkuchen
Pflaumenstreuselkuchen
Apfelstreuselkuchen
Kirschstreuselkuchen
Aprikosenstreuselkuchen
Käsekuchen
Schokoladenkuchen
Butterstreuselkuchen
Mohnkuchen
3,50€ netto p. Person
Hinweis: Kurzfristige Preisanpassungen vorbehalten. Da wir im Falle von unvorhersehbaren Preissteigerungen von Energie-, Waren- oder Personalkosten nicht den Qualitätsanspruch reduzieren möchten, kann es beim oben genannten Preis eventuell zu prozentualen Preisanpassungen kommen. Wir sind bemüht diese Anpassungen so gut es geht zu vermeiden.
Übersicht Allergene
1 Farbstoff
2 Konservierungsstoff
2a Nitritpökelsalz
2b Nitrat
2c Nitrat und Nitritpökelsalz
3 Antioxidationsmittel
4 Geschmacksverstärker
5 geschwefelt
6 geschwärzt
7 gewachst
8 Phosphat
9 Süßungsmittel
10 eine Phenylalaninquelle
11 Koffein
12 Chinin
13 Taurin
14 Milcheiweiß
15 Gentechn. veränd. Rohstoff
16 Alkohol
a Glutenhaltige Getreide
a1 Weizen
a2 Roggen
a3 Gerste
a4 Hafer
a5 Dinkel
a6 Kamut
b Soja / Sojaerzeugnisse
c Erdnüsse / Erdnusserzeugnisse
d Sesam / Sesamerzeugnisse
e Schalenfrüchte
e1 Mandeln
e2 Haselnüsse
e3 Walnüsse
e4 Kaschunüsse
e5 Pecannüsse
e6 Paranüsse
e7 Pistazien
e8 Macadamia (Queenslandnuss)
f Eier / Eierzeugnisse
g Milch / Milcherzeugnisse
h Fisch / Fischerzeugnisse
i Krebstiere / Krebstiererzeugnisse
k Sellerie / Sellerierzeugnisse
j Senf / Senferzeugnisse
l Schwefeldioxid / Sulfite
m Lupine / Lupinenerzeugnisse
n Weichtiere / Weichtiererzeugnisse
f Eier / Eierzeugnisse
