Wintermenüs 2023
Entdecken Sie unser Menüangebot für die Winterzeit
Teilen Sie uns Ihre finale Auswahl gerne persönlich oder über den digitalen Veranstaltungsplaner mit.
Für Ihre Gäste nur das Beste
Unsere Empfehlung: Entscheiden Sie sich im Vorfeld für unseren “Starter“.
Er ist ideal, um Ihren Gäste die Wartezeit zwischen Ankunft und Start des Buffets oder des Menüs zu verkürzen und ist eine sehr beliebte Wahl unserer Kunden. Er besteht aus einer locker aromatischen Brotauswahl und wird gereicht mit drei ausgewählten saisonalen Dips.
Preis: 6,50€ netto p. Person
Vorspeise
Maronensüppchen
Erbsen-Falafel
B, C, H
oder
Rote Beete Tatar
Gepickelter Kürbis | Knuspergarnele
Miso-Mayonnaise
C, A, G, K
Hauptspeisen
Bitte wählen Sie maximal zwei Hauptspeisen
Gänsekeule
Rotkohl | Kartoffelkloß | Orangenjus
C, N, H, G
oder
Wolfsbarsch
Geschmorter Kürbis | Blumenkohlmousseline
Beurre Blanc
B, G, H, J
oder
Challah-Spinat-Knödel
Kürbisragout | Parmesan| Haselnuss
A, C, G, H, E
Desserts
Schokoladenbrownie
mit Glühweinkirschen | Joghurteis
A, B,
oder
Cheesecake
Apfelconfit | Sorbet | Crumble
A,, B, C, E
*inklusive Brotauswahl, Geschirr, Besteck, Personal & Equipment
*Kurzfristige Preisanpassungen vorbehalten. Da wir im Falle von unvorhersehbaren Preissteigerungen von Energie-, Waren- oder Personalkosten nicht den Qualitätsanspruch reduzieren möchten, kann es beim oben genannten Preis eventuell zu prozentualen Preisanpassungen kommen. Wir sind bemüht diese Anpassungen so gut es geht zu vermeiden.
OPTIONEN OHNE AUFPREIS
Suppe zum Austauschen – ohne Aufpreis
Kürbissüppchen
Gemüsedumpling
vegetarisch
Vegetarischer Gang zum Austauschen – ohne Aufpreis
Spinatknödel
Nussbutter | Parmesan
Fisch Gang zum Austauschen – ohne Aufpreis
Kabeljaufilet
Karamellisierter Schwarzwurzel | Mandarine | Hokkaido Kürbis
