Sharing Menü
Entdecken Sie unser Sharing-Menü
Teilen Sie uns Ihre finale Auswahl gerne persönlich oder über den digitalen Veranstaltungsplaner mit.
Sharing-Menü 49€
3 Vorspeisen | 3 Hauptgänge | 2 Desserts
Für Ihre Gäste nur das Beste
Unsere Empfehlung: Entscheiden Sie sich im Vorfeld für unseren “Starter“.
Er ist ideal, um Ihren Gäste die Wartezeit zwischen Ankunft und Start des Buffets oder des Menüs zu verkürzen und ist eine sehr beliebte Wahl unserer Kunden. Er besteht aus einer locker aromatischen Brotauswahl und wird gereicht mit drei ausgewählten saisonalen Dips.
Preis: 6,50€ netto p. Person
Vorspeisen
Burrata f
Wassermelone | Minze | Chili
Zucchini f, g, k
Ziegenkäse | Za’atar | Aprikose
Ur-Tomaten a
Nektarine | Pinienkerne | schwarzer Knoblauch
Caesar Salat a, b, f, i, k
Parmesan | Zitronen-Pangrattato
Steak Tatar Bruschetta (+3€) a, b, e, i, k
Eigelb Confit | geräucherte Sellerie
Hauptspeisen
“Brick” Chicken f
Polenta | wilder Broccoli | Nori
Adlerfisch Filet a, b, f
Tabouleh | Tomate “Semisecchi” | Fenchelcreme
Blumenkohl g
Knusprige Kichererbsen | Mango -Tahini | Harissa
Geröstete Aubergine g
Shakshuka | Grüne Tahini | Kräutersalat
Roastbeef Simmentaler (+5€) f
Drillinge | gebrannte Zitrone | Rucola | Pecorino
Desserts
Brownie Low & Slow a, f, i, h
Haselnuss Cremeux | Kirsche
Frischkäse Mousse a, f
Erdbeeren | Weiße Schokolade | Basilikum
Kokos Malabi
Himbeeren | Pistazie | Orangeblüten
*Kurzfristige Preisanpassungen vorbehalten. Da wir im Falle von unvorhersehbaren Preissteigerungen von Energie-, Waren- oder Personalkosten nicht den Qualitätsanspruch reduzieren möchten, kann es beim oben genannten Preis eventuell zu prozentualen Preisanpassungen kommen. Wir sind bemüht diese Anpassungen so gut es geht zu vermeiden.
