4 Gang Menü
Entdecken Sie unsere 4-Gang-Menüs
Teilen Sie uns Ihre finale Auswahl gerne persönlich oder über
den digitalen Veranstaltungsplaner mit.
Für Ihre Gäste nur das Beste
Unsere Empfehlung: Entscheiden Sie sich im Vorfeld für unseren “Starter“.
Er ist ideal, um Ihren Gäste die Wartezeit zwischen Ankunft und Start des Buffets oder des Menüs zu verkürzen und ist eine sehr beliebte Wahl unserer Kunden. Er besteht aus einer locker aromatischen Brotauswahl und wird gereicht mit drei ausgewählten saisonalen Dips.
Preis: 6,50€ netto p. Person
Menü 1
Vorspeise
BÜFFEL BURRATA
Heirloom Tomaten | Tapenade | Pesto
Zwischengang
TAGLIOLINI
Butter-Parmesansauce | Trüffel
Hauptgang
DREIERLEI BLUMENKOHL
gerösteter Blumenkohl | Blumenkohlmousseline
Blumenkohlfalafel | Goma Dressing
oder
SMOKE & JUICY
Geschmortes Simmentaler Rind
Trüffelpüree | Röstgemüse | Granatapfel
Dessert
SCHOKOBROWNIE
Mandel Labneh | Zitrusgel | Sorbet
Preis pro Person:
ab 59,00€ netto
inklusive Geschirr, Besteck & Equipment
Stand: 16.11.2023*
Menü 2
Vorspeise
SAUTIERTE BUTTERMAKRELE
Geeister Fenchel | Geschmolzene Tomaten
Sesamlabneh
Zwischengang
BLUMENKOHL
Gebacken | Gepickelt | Mousseline | “Cous Cous”
Goma
Hauptgang
ENTENBRUST
Rollgerstenrisotto | Muhammara
Zitronenschaum
Dessert
CHEESECAKE
Passionsfruchtsorbet | Schokocrumble
Preis pro Person:
ab 59,00€ netto
inklusive Geschirr, Besteck & Equipment
Stand: 19.02.2024*
*Kurzfristige Preisanpassungen vorbehalten. Da wir im Falle von unvorhersehbaren Preissteigerungen von Energie-, Waren- oder Personalkosten nicht den Qualitätsanspruch reduzieren möchten, kann es beim oben genannten Preis eventuell zu prozentualen Preisanpassungen kommen. Wir sind bemüht diese Anpassungen so gut es geht zu vermeiden.
