Buffet Ostwind
Entdecken Sie unser Buffet "Ostwind"
Teilen Sie uns Ihre finale Auswahl gerne persönlich oder über den digitalen Veranstaltungsplaner mit.
Für Ihre Gäste nur das Beste
Unsere Empfehlung: Entscheiden Sie sich im Vorfeld für unseren “Starter“.
Er ist ideal, um Ihren Gäste die Wartezeit zwischen Ankunft und Start des Buffets oder des Menüs zu verkürzen und eine sehr beliebte Wahl unserer Kundschaft. Er besteht aus locker aromatischen Ciabattabrotscheiben und wird gereicht mit Hummus, Rucolalabneh und Kräuterdip. Serviert
wird in Bowls und auf den Tischen zusammen mit Brottellern und Messern eingedeckt.
Preis: 6,50€ netto p. Person

Vorspeisen
Rote Curry Kokosmilch Suppe
mit Kalbspraline
Gebackene Garnele
mit Kohlrabi Salat | Tempura Knusper
Beef Tataki
mit Wildkräutersalat | Gurke | Granatapfel
Knusprige Reisballs
mit Spinatsalat | Stachelbeersalsa

Hauptspeisen
Saibling
mit Chorizobohnen | Selleriecreme
Linumer Kalbsrücken
mit buntem Blumenkohl | Maiscake
Süsskartofflasagne
mit Pak Choi | Orangenschaum

Desserts
Valrhona Schokoladenmousse oder
mit Pflaumenröster
Mocca Crème brûlée
Preis pro Person:
ab 64,00€ netto
inklusive Brotauswahl, Geschirr, Besteck, Personal & Equipment
Stand: 01.01.2023*
*Kurzfristige Preisanpassungen vorbehalten. Da wir im Falle von unvorhersehbaren Preissteigerungen von Energie-, Waren- oder Personalkosten nicht den Qualitätsanspruch reduzieren möchten, kann es beim oben genannten Preis eventuell zu prozentualen Preisanpassungen kommen. Wir sind bemüht diese Anpassungen so gut es geht zu vermeiden.