Buffet Sauvage

Entdecken Sie unser Buffet "Sauvage"

Teilen Sie uns Ihre finale Auswahl gerne persönlich oder über den digitalen Veranstaltungsplaner mit.

Für Ihre Gäste nur das Beste

Unsere Empfehlung: Entscheiden Sie sich im Vorfeld für unseren “Starter“.

Er ist ideal, um Ihren Gäste die Wartezeit zwischen Ankunft und Start des Buffets oder des Menüs zu verkürzen und eine sehr beliebte Wahl unserer Kundschaft. Er besteht aus locker aromatischen Ciabattabrotscheiben und wird gereicht mit Hummus, Rucolalabneh und Kräuterdip. Serviert
wird in Bowls und auf den Tischen zusammen mit Brottellern und Messern eingedeckt.
Preis: 6,50€ netto p. Person

Vorspeisen

Tomatenconsommé
mit Kräutercrêpes

Smokey Lachs
mit Nashibirne | Steckrübe

Knuspriges vom Kalb
mit Avocado Tatar | Chili

Spinatsalat
mit Gartentomaten | Knusprigem Tofu

Hauptspeisen

Geschmortes Wolowina Rind
mit Spitzkohlgemüse | Süsskartoffelpüree

Gebackener Blumenkohl
mit Spinat | Parmesanschaum

Lachsforelle
mit Apfel-Sellerie | Hokkaido Kürbisragout

Desserts

Verschiedene Cupcakes

Preis pro Person:

ab 54,00€ netto

inklusive Brotauswahl, Geschirr, Besteck, Personal & Equipment

Stand: 01.01.2023*

*Kurzfristige Preisanpassungen vorbehalten. Da wir im Falle von unvorhersehbaren Preissteigerungen von Energie-, Waren- oder Personalkosten nicht den Qualitätsanspruch reduzieren möchten, kann es beim oben genannten Preis eventuell zu prozentualen Preisanpassungen kommen. Wir sind bemüht diese Anpassungen so gut es geht zu vermeiden.