Entscheiden Sie sich im Vorfeld für unseren „Starter“. Er ist ideal, um Ihren Gästen die Wartezeit zwischen Ankunft und Start des Buffets oder des Menüs zu verkürzen und ist eine sehr beliebte Wahl unserer Kunden. Er besteht aus einer locker aromatischen Brotauswahl und wird gereicht mit drei ausgewählten saisonalen Dips. Preis: 6,70€ netto p. Person
Sommervariante
Vorspeisen
4 Gerichte- Blattsalat mit Toppingsa, h, k
Kirschtomaten, Gurken, Geröstete Kürbis- und Sonnenblumenkerne, Knusprige Croutons
- Antipastid, f, g, j, k
Zucchini, Paprika, Aubergine, Zwiebeln, Oliven, Cremiger Hummus, Getrocknete Tomaten
- Korean Fried Chickena, d, e, f, g, n
Würziger Spitzkohl, Frischer Koriander
- Cevicheb, k
Eingelegte rote Zwiebeln, Gebackener Mais, Frischer Koriander
Desserts
2 Gerichte- Cheesecake-Moussea, f, h, i
Fruchtige Mango, Keksboden
- Schokoladenmoussef, h, i
Fruchtiges Beerenragout
Hauptspeisen
4 Gerichte- Maishähnchend, e, f, h, k
Maiscreme, Frischer Spinat
- Knusprig gebackener Tofue, f, g, h, l
Wokgemüse: Zucchini, Paprika, Chinakohl, Brokkoli, Sojasprossen, Aromatischer Duftreis
- Doradenfiletb, e, f, k
Gemüse-Perlgraupenrisotto, Getrocknete Oliven
- Geschmorte Rinderschaufele, f, k
Cremiges Kartoffelpüree, Brokkoli
Wintervariante
Vorspeisen
4 Gerichte- Blattsalat mit Toppingsa, h, k
Kirschtomaten, Gurken, Geröstete Kürbis- und Sonnenblumenkerne, Knusprige Croutons
- Geschmorter Kürbisd, f, k
Ziegenkäse, Granatapfelkerne, Geröstete Kürbiskerne, Rucola
- Korean Fried Chickena, d, e, f, g, n
Würziger Spitzkohl, Frischer Koriander
- Hausgebeizter Lachsb, f, k
Eingelegte rote Zwiebeln, Knackige Gurken, Meerrettichcreme
Desserts
2 Gerichte- Cheesecake-Moussea, f, h, i
Fruchtige Mango, Keksboden
- Schokoladenbrowniea, f, h, i
Kirschragout
Hauptspeisen
4 Gerichte- Maishähnchena, e, f, h
Polenta, Rote Spitzpaprika
- Gnocchia, f, i, k
Rucola-Pesto, Frische Tomaten
- Kabeljaub, e, f, h, k
Möhrencreme, Fenchel, Orange, Cashewkerne
- Geschmorte Rinderschaufele, f, k
Cremiges Kartoffelpüree, Ofengemüse
Preis pro Person: ab 49,00€ netto, inklusive Geschirr, Besteck, Personal & Equipment. Kurzfristige Preisanpassungen vorbehalten. Da wir im Falle von unvorhersehbaren Preissteigerungen von Energie-, Waren- oder Personalkosten nicht den Qualitätsanspruch reduzieren möchten, kann es beim oben genannten Preis eventuell zu prozentualen Preisanpassungen kommen.