Buffet Spreeblick
Entdecken Sie unser Buffet "Spreeblick"
Teilen Sie uns Ihre finale Auswahl gerne persönlich oder über den digitalen Veranstaltungsplaner mit.
Unsere Buffets bieten wir jeweils in einer Sommer- und einer Wintervariante an – passend zur Jahreszeit mit saisonalen Zutaten und Aromen. Wählen Sie einfach die Variante, die zu Ihrem Veranstaltungszeitraum passt.
Sommer: April – Oktober | Winter: Oktober – März Saisonale Änderungen vorbehalten.
Für Ihre Gäste nur das Beste
Unsere Empfehlung: Entscheiden Sie sich im Vorfeld für unseren „Starter„.
Er ist ideal, um Ihren Gäste die Wartezeit zwischen Ankunft und Start des Buffets oder des Menüs zu verkürzen und ist eine sehr beliebte Wahl unserer Kunden. Er besteht aus einer locker aromatischen Brotauswahl und wird gereicht mit drei ausgewählten saisonalen Dips.
Preis: 6,70€ netto p. Person
Buffet Spreeblick Sommervariante
Vorspeisen
Blattsalat mit Toppings
Kirschtomaten | Gurken | Geröstete Kürbis- und Sonnenblumenkerne | knusprige Croutons (a, h,k)
Antipasti
Zucchini | Paprika | Aubergine | Zwiebeln | Oliven | Cremiger Hummus | Getrocknete Tomaten (d, f, g, j, k)
Korean Fried Chicken
würziger Spitzkohl | frischer Koriander (a, d, e, f, g, n)
Ceviche
Eingelegte rote Zwiebeln | Gebackener Mais | Frischer Koriander (b, k)
Hauptspeisen
Maishähnchen
Maiscreme | Frischer Spinat (d, e, f, h, k)
Knusprig gebackener Tofu
Wokgemüse | Zucchini | Paprika | Chinakohl |Brokkoli | Sojasprossen | Aromatischer Duftreis
(e, f, g, h, l)
Doradenfilet
Gemüse-Pelgraupenrisotto | Getrocknete Oliven (b, e, f, k)
Geschmorte Rinderschaufel
Cremiges Kartoffelpüree | Brokkoli (e, f, k)
Desserts
Cheesecake-Mousse
Fruchtige Mango | Keksboden (a, f, h, i)
Schokoladenmousse
Fruchtiges Beerenragout (f, h, i)
Buffet Spreeblick Wintervariante
Vorspeisen
Blattsalat mit Toppings
Kirschtomaten | Gurken | Geröstete Kürbis- und Sonnenblumenkerne | knusprige Croutons (a, h,k)
Geschmorter Kürbis
Ziegenkäse | Granatapfelkerne | Geröstete Kürbiskerne | Rucola (d, f, k)
Korean Fried Chicken
würziger Spitzkohl | frischer Koriander (a, d, e, f, g, n)
Hausgebeizter Lachs
Eingelegte rote Zwiebeln | Knackige Gurken | Meerrettichcreme (b, f, k)
Hauptspeisen
Maishähnchen
Polenta | Rote Spitzpaprika (a, e, f, h)
Gnocchi
Rucola-Pesto| Frische Tomaten (a, f, i, k)
Kabeljau
Möhrencreme | Fenchel | Orange | Cashewkerne
(b, e, f, h, k)
Geschmorte Rinderschaufel
Cremiges Kartoffelpüree | Ofengemüse (e, f, k)
Desserts
Cheesecake-Mousse
Fruchtige Mango | Keksboden (a, f, h, i)
Schokoladenbrownie
Kirschragout (a, f, h, i)
Preis pro Person:
ab 45,00€ netto
inklusive Geschirr, Besteck, Personal & Equipment
Stand: 02.07.2025*
*Kurzfristige Preisanpassungen vorbehalten. Da wir im Falle von unvorhersehbaren Preissteigerungen von Energie-, Waren- oder Personalkosten nicht den Qualitätsanspruch reduzieren möchten, kann es beim oben genannten Preis eventuell zu prozentualen Preisanpassungen kommen. Wir sind bemüht diese Anpassungen so gut es geht zu vermeiden.
