Sharing Menü
Entdecken Sie unser Sharing-Menü
Teilen Sie uns Ihre finale Auswahl gerne persönlich oder über den digitalen Veranstaltungsplaner mit.
Unsere Sharing-Menüs bieten wir jeweils in einer Sommer- und einer Wintervariante an – passend zur Jahreszeit mit saisonalen Zutaten und Aromen. Wählen Sie einfach die Variante, die zu Ihrem Veranstaltungszeitraum passt.
Sommer: April – Oktober | Winter: Oktober – März Saisonale Änderungen vorbehalten.
Sharing-Menü 55€
3 Vorspeisen | 4 Hauptgänge | 1 Desserts
Für Ihre Gäste nur das Beste
Unsere Empfehlung: Entscheiden Sie sich im Vorfeld für unseren „Starter„.
Er ist ideal, um Ihren Gäste die Wartezeit zwischen Ankunft und Start des Buffets oder des Menüs zu verkürzen und ist eine sehr beliebte Wahl unserer Kunden. Er besteht aus einer locker aromatischen Brotauswahl und wird gereicht mit drei ausgewählten saisonalen Dips.
Preis: 6,70€ netto p. Person
Sommervariante
Vorspeisen
Burrata
Tomate | Basilikum | Pistazien (f, h, k)
Poke
Staudensellerie | Chili | Sesam (b, e, g, l)
Vitello Tonnato
Kapern | Semi Secchi | Oliven (b, f, i, k)
Hauptspeisen
Geschmorte Rinderschaufel
Petersilienkartoffelpüree | Aprikosen (a, e, f, k)
Gebackener Blumenkohl
Süßkartoffel | Mango-Tahini-Sauce | Walnuss (g, h)
Zander
Taboule | Granatapfel | Minze (b, e, k)
Desserts
Weiße Schokoladenmousse
Crumble | Beeren (a, f, h, i)
Panna Cotta
Mango | Veilchen (f, h)
Wintervariante
Vorspeisen
Burrata
Feigen | Avocado | Orange (f, h, k)
Hausgebeizter Lachs
Kürbis | Chili (b, e, l)
Rindertartar
Meerrettich | Sitzpaprika | Schnittlauch (e, i, k)
Hauptspeisen
Geschmorte Rinderschaufel
Petersilienwurzel | Bohnen
Confierte Tomaten (a, e, f, k)
Ravioli
Steinpliz | Salbei (a, e, f, h, i, k)
Lachs
Limone | Perlgraupen | Gurke (b, e, f, k)
Desserts
Cheesecake-Mousse
Buttercrumble | Pflaumen (a, f, h, i)
Brownie
Birnen | Karamellsauce (a, f, h, i)
*Kurzfristige Preisanpassungen vorbehalten. Da wir im Falle von unvorhersehbaren Preissteigerungen von Energie-, Waren- oder Personalkosten nicht den Qualitätsanspruch reduzieren möchten, kann es beim oben genannten Preis eventuell zu prozentualen Preisanpassungen kommen. Wir sind bemüht diese Anpassungen so gut es geht zu vermeiden.
