Winterbuffets 2023
Entdecken Sie unsere Buffet-Auswahl für die Winterzeit
Teilen Sie uns Ihre finale Auswahl gerne persönlich oder über den digitalen Veranstaltungsplaner mit.
Für Ihre Gäste nur das Beste
Unsere Empfehlung: Entscheiden Sie sich im Vorfeld für unseren “Starter“.
Er ist ideal, um Ihren Gäste die Wartezeit zwischen Ankunft und Start des Buffets oder des Menüs zu verkürzen und eine sehr beliebte Wahl unserer Kundschaft. Er besteht aus locker aromatischen Ciabattabrotscheiben und wird gereicht mit Hummus, Rucolalabneh und Kräuterdip. Serviert
wird in Bowls und auf den Tischen zusammen mit Brottellern und Messern eingedeckt.
Preis: 6,50€ netto p. Person
Winterbuffet 1
Vorspeisen
Schwarzwurzelsuppe
Erbsen-Falafel
Gegrilltes Gemüse
Zweierlei Hummus
Büffel Mozzarella
Tomaten-Salsa
Hauptspeisen
Gebratene Entenbrust
Quitten-Rotkohl | Kartoffelknödel
Gnocchi
Salbeibutter | Parmesan
Zanderfilet
Rahmwirsing | Rosmarinkartoffeln
Desserts
Apfelstrudel
Vanillesauce
Panna Cotta
Glühweinkirschen
Preis pro Person: 35,00€ netto
inklusive Brotauswahl, Geschirr, Besteck, Personal & Equipment
Stand: 27.11.2023*
Winterbuffet 2
Vorspeisen
Maronensüppchen
Yakitori Chicken
Papayasalat | Goma
Ziegenkäse Mousse
Portweinpflaume | Focaccia
Hauptspeisen
Gänsekeule
Rot und Grünkohl | Kartoffelklöße | Orangen Jus
Spinat Knödel
Schwarzwurzelragout
Kabeljaufilet
Kürbis-süß-sauer | Petersilien-Kartoffelpüree
Desserts
Lebkuchen Panna Cotta
Bratapfelkompott
Kaiserschmarren
Pflaumenröster
Preis pro Person: 45,00€ netto
inklusive Brotauswahl, Geschirr, Besteck, Personal & Equipment
Stand: 27.11.2023*
*Kurzfristige Preisanpassungen vorbehalten. Da wir im Falle von unvorhersehbaren Preissteigerungen von Energie-, Waren- oder Personalkosten nicht den Qualitätsanspruch reduzieren möchten, kann es beim oben genannten Preis eventuell zu prozentualen Preisanpassungen kommen. Wir sind bemüht diese Anpassungen so gut es geht zu vermeiden.